12. prosince 2017

Mandle, kokos a mák si hrají na mléko



Když se mandle, kokos a mák špatně domluví na maškarní, tak je to trapas.
Jaktože jdete všichni za mléko? 
Mandle slíbila, že jde za makrónku, kokos za Raffaello a mák za šáteček a najednou se před sálem sešla tři mléka.
Prostě trapas.
Tak co s tím? 
Tak hele, ty se ochutíš, chai kořením, ty kardamomem a ty kurkumou. A příště už to fakt domluvte líp.





















Nakoupit / navážit
(na mandlové mléko s chai kořením)
  • 300ml vody
  • 50g mandlí
  • lžička datlového sirupu
  • 1/4 lžičky mletého kardamomu
  • 1/2 lžičky skořice
  • špetka čerstvě nadrceného hřebíčku
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
  • špetka čerstvě mletého pepře
  • špetka mořské soli

Postup
1) Jako první se pobavíme s mandlí! Mandle přes noc namočíme, ať hezky změknou, připravíme si mixér, čistou utěrku a koření a jdeme na to. Mandle slijeme a dobře propláchneme a teď už jen házíme do mixéru a divoce mixujeme asi 5 minut. Hotovka, tak teď vyložíme cedník utěrkou, nalijeme mandlové mléko do utěrky a co nejvíc vyždímáme.


2) Mandlové mléko doma! Teď už ho jen nalijeme do mixéru, přidáme koření a datlový sirup a promixneme a koukáme jak blázni, jak moc to voní a jak moc to bude bájo!

Klidně z toho můžete udělat i dárkovou verzi!










To by šlo, ne? Vůně jako blázen a chuť taky!





Nakoupit / navážit
(na makové mléko s kardamomem a mandlovým extraktem)
  • 300ml vody
  • 40g mletého máku
  • pár kapek mandlového extraktu (v Praze se dá koupit třeba u Salvátora, odkaz tady)
  • 1/4 lžičky kardamomu
  • 1 lžička datlového sirupu
  • špetka mořské soli

Postup
1) S mákem rozjedeme stejnou akci jako s mandlí, namočíme přes noc, pořádně rozmixujeme, přecedíme přes utěrku, vymačkáme všechnu vodu a hodíme do mixéru s kořením, solí a sirupem a makové mléko doma! Pecka prostě!


















Mák je velká jízda! Teď jsem si vzpomněla, jak se dřív vydával časopis Makovice s křížovkami a příběhy zběsilých máků! Pamatujete? Podle mě už se nevydává, tak si s máky můžem pokecat alespoň takhle!

Nakoupit / navážit
(na kokosové mléko s kurkumou)
  • 300ml vody
  • 50g strouhaného kokosu
  • 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky kurkumy
  • 1 lžička datlového sirupu
  • špetka mořské soli
  • špetka mletého zázvoru
Postup
1) Kokos jede stejnou vlnu jako mandle a mák, takže přes noc namočíme, pořádně rozmixujeme a pak vesele přecedíme přes utěrku, vyždímáme z kokosu všechnu vodu, hodíme zpátky do mixéru s kořením, solí a sirupem, dobře promixujeme a kokosové mléko doma! Klidně si ho můžete i ohřát, je to taky pecka.


Úplná mléčná jízda! Tak se toho nebojte, převlékejte jídlo za mléko, experimentujte s kořením a dejte vědět, jaká příchuť vás nejvíc ba!))

Žádné komentáře:

Okomentovat