1. prosince 2016

Zeleninové ovesné košíčky s vejcem a kozím sýrem




Všimla jsem si, že máš na ruce napsáno "koza".

Znamená to, že máš jít nakrmit sousedovu kozu?
Nebo, že chceš k Vánocům adoptovat divokou kozu v zoo?
Možná je tvoje sekretářka trochu koza a chceš jí to říct?
Hele a nemá náhodou Marek zítra ve škole tu opičí dráhu se skokem přes kozu?
Je možný, že ses přepsal a měla to být kosa? Jako zima nebo na sekání?
Už vím! Na školení někdo řekl "...cause I..." a ty jsi nevěděl, co to znamená a chceš si to doma dohledat!
Nebo možná se chceš po práci stavit v Bille pro kozí kefír?
Hele a nebo to bylo ko.za. a znamenalo to koření za'atar?
Jooo určitě jsi chtěl dneska zavolat inženýrce Kozákový kvůli těm trubkám!

Tak se ukaž, kozo! V košíčku.























Nakoupit / navážit
(na 12 košíčků)

na košíčky

  • 120g jemných vloček (já jsem použila emco jemné s vlákninou)
  • 310ml vody
  • asi čtvrt hlavy brokolice (co nejmenší kousky - stačí pokrájet horní kadeře)
  • 1 větší cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 1 červená paprika
  • lžíce olivového oleje
  • lžička uzené papriky
  • lžíce čerstvého tymiánu
  • 1 bílek
  • sůl
  • pepř
na náplň
  • 4 vejce (+ žloutek, co zbyde z košíčků)
  • 100g čerstvého kozího sýra
  • sůl 
  • pepř

















Postup
1) Celá akce začíná těstem na košíčky! Zeleninu nakrájíme na malé kousky, aby se nám s ní pak dobře pracovalo, až ji budeme rvát do formy. Na pánev dáme rozehřát olivový olej a když se hezky rozvoní, tak přidáme cibuli, necháme pár minut osmahnout a přihodíme zbylou zeleninu a propasírovaný česnek. Zelenina změkne a krásně voní, tak ji sundáme z ohně a umícháme si v  kastrůlku vločky. Vločky dáme do vody, lehce osolíme a opepříme a vesele mícháme a zahříváme, dokud se voda nevsákne a nemáme z toho kaši. Půjde to rychle. Teď už jen necháme vločky i zeleninu zchladnout a mezitím nažhavíme troubu na 190˚C. Do směsi přihodíme bílek, dobře promícháme a jdeme se pobavit s formou. Formu na muffiny dobře vymažeme máslem, do každého ďolíčku dáme vrchovaotu lžíci těsta a vytvarujeme košíček. Je důležité, aby dno nemělo díru a stěny byly také neprůstřelné. Těsto se dost lepí, ale namáčejte si průběžně ruce, hned je to lepší. Těsto ve formě, tak slavíme a dáváme do trouby asi na 30 minut, aby se košíčky hezky propekly a zpevnily.



2)  Sláva! Koše venku z trouby a teď už jen rozmícháme vejce s trochou soli a pepře, připravíme kozí sýr a můžeme vesele plnit!





3)  Na dno košíčku rozdrobíme sýr, zalijeme vejcem a nahoru zase posypeme sýrem. Jako bájo, ne?


















4)  Teď už jen trouba asi na 10 minut a košíčky jsou doma! Nechte je ve formě vychladnout, budou se pak lépe vyndavat. Nejlepší je ojet okraje ostrým nožem, ať se fešáci nerozpadnou při vyndavání.



Tady už je jeden krasavec připraven. Klidně ho zkuste třeba s rukolou a polníčkem!












Tak už je všechno jasný a jedou se težký vločkový parády! Zkuste taky a dejte vědět, jak vás to bavilo!


Originál receptu je z webu Foodnetwork - http://www.foodnetwork.ca/ .

2 komentáře:

  1. To vypadá parádně! Zkoušela jsem zatím jen muffiny nasladko, ale tohle určitě vyzkouším taky! Akorát tam asi nedám kozí sýr, zkusím třeba mozzarelu.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahooj! Určitě vyzkoušej a dej vědět, jsem zvědavá, jak ti to bude chutnat))) Jinak mozzarela je super nápad! Já to jednou dělala i bez sýru, jenom s vajíčkem a nahoru parmezán a to bylo taky bájo!

      Vymazat