hladová

Jahodové scones

---

---

Babička mi dneska po telefonu vyprávěla, jak jí děda někdy štve. Prý to bylo asi takhle:

B: Vlastíku, nahraj mi tam ten internet, ať se můžu podívat na ten Terky blok. Dělala ty skouny nebo jak se tomu nadává.

D: Prosimtě dyť to tady běželo už včera. A co tam zase chceš koukat?

B: No řikám ti, že na ten Terezky blok. Jak má ten blok na jídlo.

D: Tereza má blok na jídlo, jo? Jako že nemůže jíst?

B: Ale na internetu má ten blok. Pekla nějaký skouny a tak se chci podívat.

D: Ale to nemůže bejt jídlo, prosimtě. Co vy si furt vymejšlíte, ženský.

B: Ach jo.

Máš pravdu dědo, jsou to bochánky. Normální jahodový bochánky a šlus.

Nakoupit / navážit

asi na 30 malých bochánků

• 400g hladké mouky
• 1 balení prášku do pečiva (12g)
• 50g cukru + třtinový cukr na posypání
• 140g jahod nakrájených na větší kousky
• 100g bílé čoko nakrájené na kousky
• 325ml 40% šlehačky + na potření
• 1 lžička soli
• lžička vanilkového extraktu

Postup

1) Tyhle scones jsou pohoda jazz. Málo ingrediencí a spousta legrace. Začneme tím, že troubu nažhavíme na 220˚C a plechy vyložíme pečícím papírem.

2) Ve větší míse smícháme mouku, prášek do pečiva, cukr a sůl a pomalu do toho za stálého míchání lijeme šlehačku smíchanou s vanilkovým extraktem. Těsto na světě! Tak do toho už jen přihodíme jahůdky na kousky a bílou čoko a všechno hezky zapracujeme do těsta.

3) Na lehce pomoučeném válu si z těsta uděláme placku, vysokou asi půl centimetru, tasíme vykrajovátko na linecký třeba a vykrajujeme a sázíme na plech. Tohle těsto je největší kámoš!

4) Teď už jen každý bochánek pomašlujeme šlehačkou a posypeme třtinovým cukrem a házíme do trouby asi na 13 minut. Jako vždycky záleží na troubě, takže to může být i 10 nebo 15. Prostě aby byly dozlatova. Ježiš mňam!

5) Po vytažení z trouby je necháme chvilku odpočinout, ale klidně si je dejte už teplé, fakt to stojí za to. K čaji třeba? Jako jo!

Už máte jahody a obvoláváte, kdo dorazí na návštěvu? Já jo!

Tak už je to jasný. Tráva, deka, piknik a tyhle dobrůtky. Tak kde se sejdeme?

Jahodujte zvesela a dejte vědět!

Originál receptu je z blogu Joy the Baker: http://joythebaker.com/ .