17. února 2014

Čokoládové cupcakes s vanilkou a růžovou vodou



Jednoho čtrnáctého února jsme se s jednou krásnou Bárou vydaly metrem z Letňan na Háje. Na každé stanici jsme vystoupily a našly jednoho člověka, kterého jsme požádaly, aby nám do velkého, vystřiženého, červeného a nalinkovaného srdce napsal jakoukoliv větu. Směr tedy Háje. Nutno podotknout, že pár lidí nám tento směr během cesty samo doporučilo.

Tak takhle to bylo.




Tak máme text z lidu. Páteční myšlenky lidí, kteří se přepravují kolem třetí hodiny odpoledne metrem. Po červené. Všechny je tu máme. Cizince, co neumí moc česky, paní v červeném kabátu, co potřebuje podržet tašku, pána o berlích, který to prý jenom simuluje, aby mohl sedět, kuchařský učeň, kterému onemocněl strýc, tak jede teď vařit místo něj, dva kluky, co milujou jednu Renatu, srandovní pár, který má pocit, že věta je číslo, kluka, co mi nabízí mňamku od babičky, pána, co v mládí poslouchal písničky, ale teď už moc ne, pána, co na ten Valentýn moc není, ale za to je na citáty, i pána, co neumí psát a za kterého to píše Bára.
Tak tady jsou a dovoluji si mezi ně vložit spojku 'a'. A jinak to je všechno.

Nesnáším cestu metrem a na Sv. Valentýna to je hlína a jsem v šoku, kdo, že mě to oslovil a moc krásně se usmívají a hodně srdíček všem a že je Valentýn, tak klidně i revizorům a láska kvete v každém věku a láska je to nejdůležitější a love is blindness a who swims in sin shall sink in sorrow a láska je život a páteční svíčková a tak vám holky přeji supr víkend a miluju Renatu a pátek odpoledne volno a je právě 50 vteřin do příjezdu vlaku a štěstí je jak malý kluk, udělá kuk a je fuk a dobrý den a du pro chleba a 737 972 659.

Tak to taky někdy můžete zkusit hele, je to docela zajímavá zkušenost a budete se smát. Smát na lidi! Smát na sebe! Smát na cupcaky!









Nakoupit / navážit (asi na 20 cupcakes)

Těsto
  • 325g hladké mouky
  • 300g třtinového cukru
  • 100g holandského kakaa
  • 2 lžičky jedlé sody
  • půl lžičky soli
  • 1 lžíce vanilkového extraktu
  • 160ml řepkového oleje
  • 2 lžičky bílého vinného octa
  • 500ml studené vody
Poleva
  • 225g změklého másla
  • 130g třtinového cukru
  • 250ml plnotučného mléka
  • 1 a půl lžíce vanilkového extraktu
  • lžička růžové vody 
  • 35g hladké mouky 
Postup
1) Připravte se, že to bude pecka. Jakože fakt jo! Nejdřív rozžhavíme troubu na 180˚C a připravíme těsto. Ve velké míse smícháme všechny suché ingredience a prosejeme, ať je to pak hezky nadýchané.








2) V jiné míse smícháme vodu, olej, vanilkový extrakt a ocet, kocháme se jaká je to krása a pomalu to přilijeme do suché směsi. Mícháme, mícháme, všechno se krásně spojí a my máme radost. 

3) Jakmile máme spojeno, tak začneme vesele plnit košíčky. Každý košíček naplníme asi do dvou třetin a házíme do trouby asi na 20 minut.

4) Po upečení necháme vystydnout a vrháme se na polevu. Ach, ta poleva! Začneme tím, že změklé máslo asi 3 minuty šleháme. Když je hezky změklé a krémové, tak k němu hodíme cukr a šleháme zhruba 7 minut, aby byla směs lehká a nadýchaná. Fakt to chvíli trvá, tak se nevzdávejte. Pak v malém hrnci smícháme 60ml mléka s prosetou moukou a vanilkovým extraktem a prošleháme metlou, aby tam nebyly hrudky, zvolna zahřejeme a přilijeme k tomu zbytek mléka. Ničeho se nebojíme a vesele mícháme. Směs začne houstnout, nevadí když se chviličku povaří. Hned jak to začne houstnout, tak to sundáme z plotny a mícháme dál. Necháme vystydnout na pokojovou teplotu.

5) Všechno dobře dopadlo, tak teď už mléčnou směs pomalu vlijeme do másla a šleháme asi 5 minut, dokud krém nebude krásně nadýchaný. Nakonec přidáme růžovou vodu, ještě chviličku prošleháme a máme to za sebou a hlavně před sebou.

6) Teď si k tomu něco pustíme, zpíváme a zdobíme. Máte radost, co? Já ji měla obrovskou!

7) Nakonec to můžete něčím posypat. Tak asi spíš jo, co?

Já jsem se zamilovala. Úplně. Tady. A teď. A znova.

Nemůžu si vybavit, proč jsem se rozhodla se o ně dělit. Ne. jde. to.











Prostě si je upečte a nazdobte a užijte. Amen.


Původní recept je z blogu Joy the Baker: http://joythebaker.com/ .

6 komentářů:

  1. jééé moc skvělý nápad s tím srdíčkem! :) A ty muffinky vypadají k nakousnutí!

    OdpovědětVymazat
  2. Hladová holka z ýbrkýblu.4. dubna 2014 8:13

    Dnes jsem měla a taky salát z kuskusu a fresh a okurkovou limonádu, ale tyhle kapkejky byly prostě nejlepší a skvělý a skvostný. ((:

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Jupi jupi jupiii!! Hladova zdravi hladovou holku a mam fakt radost, ze chutnalo! vyridim i holkam chvalu za limonadu a kuskus))

      Vymazat