1. ledna 2014



Psí sušenky



Můj pes Hubert mi nedávno vykecal, teda jakože vyštěkal, všechny drby z ulice. Já teď vím kdo má s kým aféru, kdo komu přečůral patník, kdo přeskočil plot, kdo hárá, kdo brzy hárat bude a kam zahrabat kost, aby ji našlo jenom pár vyvolených. Jako já jsem mu za to trochu vynadala, protože si myslim, že na ty drby už je dost starej, ale on mi řekl ať si nejdřív štěkám za vlastním plotem a pak ať poučuju jeho, v čemž jsem mu musela dát za pravdu. 
Na našem psovi je navíc nejhorší, že vždycky něco nakousne a pak to nedokončí. Na mě je zase nejhorší, že když někdo něco nakousne a nedokončí, tak mě to naštve a trvám na tom, aby to dokončil. On mi pak říká, že jsem otravná jak Baryk po kastraci a já mu zase říkám, že nechápu, kde se v něm ta drzost bere. Tichá domácnost.
Jestli máte se svým psem podobně veselo, tak mám pro vás velmi cennou radu. Upečte mu. Ne, fakt jako! Normálně mu napečte a uvidíte jak otočí. Já teď díky těm psím sušenkám vím, že bladhaundka Peggy z Dejvic je zamilovaná do bobtaila Vlasty z Nuslí a chce jít kvůli němu na facelift. Taky jsem se dozvěděla, že slovenský čuvač Tony z centra vůbec slovensky neumí a jenom to předstírá, aby udělal dojem na velššpringršpanělku od nich z domu, která je dost kosmopolitní. Pikantní, že?

Já jsem tedy kvůli zprávám ze psích kuloárů napekla našemu psovi tři druhy sušenek a vzala ho autem na chatu. Jak to plánujete vy?









Nakoupit / navážit (sušenky z burákového másla)
  • 280g pšeničné celozrnné mouky
  • 1 a půl lžičky prášku do pečiva
  • 80g burákového másla (je jedno jestli hladké nebo s kousky buráků)
  • 250ml polotučného mléka
  • 1-2 vejce
Postup
1) Takže úplně jednoduše. V jedné míse smícháme mouku a prášek do pečiva a v jiné míse prošleháme burákové máslo s mlékem, dokud se to nespojí.

2) Teď do toho pomalu přidáváme mouku a mícháme, aby se nám to hezky spojilo. Kdyby se to nějak nejevilo, tak prostě přilijte víc mléka nebo mouky. Když máme spojeno, tak ještě přidáme vejce.

3) Těsto máme, tak to hodíme na pomoučený vál a rozválíme na asi půl centimetru vysokou placku. Teď už jen vesele vykrajujeme, co si jen přejeme, můžeme ještě potřít rozšlehaným vejcem, a skládáme na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme dozlatova na 190˚C asi 20 minut.

Nakoupit / navážit (sušenky s petrželkou a mátou)
  • 175g hladké mouky
  • 175g pšeničné celozrnné mouky
  • 145g kukuřičné mouky
  • 30g nasucho opražených pšeničných klíčků (mají třeba v Country Life)
  • 130g třtinového cukru
  • 130g ovesných vloček
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1 a půl lžičky soli
  • 170g másla
  • 250ml vody
  • hrst nasekané petrželky
  • hrst nasekané máty
  • 1 velké vejce
Postup
1) Ve velké míse smícháme mouky, pšeničné klíčky, cukr, vločky, sůl a prášek do pečiva a pořádně promícháme. Když máme promícháno, tak do suché směsi přidáme máslo po kouskách a párkrát projedeme tyčovým mixérem. Bude to vypadat trochu jako drobenka. Přidáme vodu a mixujeme nebo hněteme dokud se vše úplně nespojí. Trochu makačka.

2) Těsto přehodíme na pomoučený vál a zapracujeme do něj mátu a petržel. Vůně! Teď těsto rozdělíme na půl a z každého kusu vyválíme na pomoučeném válu asi tak půl centimetru vysokou placku. Vykrajujeme a házíme na plech vyložený pečícím papírem. 

3) Ještě si rozšleháme vejce se lžící vody a sušenky tím potřeme. Krása, co? Teď už pečeme na 175˚C asi 35 minut.

Ach, to čekání.







Nakoupit / navážit (banánové sušenky s medem)
  • 160ml vody
  • 2 banány
  • 2 lžíce medu
  • 1 vejce
  • 630g pšeničné celozrnné mouky
  • 55g ovesných vloček
  • 1 lžička prášku do pečiva
Postup
1) Zase úplně jednoduše. Ve velké míse smícháme rozmačkané banány, med, vodu a vejce. Všechno spojíme a pomalu přidáváme mouku, prášek do pečiva a vločky.

2) Těsto přelijeme na dobře pomoučený vál a hněteme dokud se směs nepřestane lepit. Víc mouky, konec lepení, tak těsto vyválíme na asi půl centimetru silnou placku, vykrajujeme a na plechu, vyloženým pečícím papírem, pečeme na 175˚C asi 30 minut. Jestli vám zbylo ještě rozšlehané vejce, tak je klidně potřete taky.

No, já to pekla všechno najednou, pes mi asistoval a společně jsme ochutnávali a hodnotili. Nejvíc bodů jsme dali sušenkám s petrželkou a mátou, tak uvidíte, co osloví vás a vaše psy.

Psí štěstí toto. A moje taky.

Recepty jsou z inspirovány weby 'Epicurious' http://www.epicurious.com/ a 'Petguide' http://www.petguide.com/ .

8 komentářů:

  1. Jé, to je super nápad! Moc vtipný článek, udělat domácí psí sušenky mě ještě nenapadlo :-) Akorát u té poslední kombinace - s těmahle se to asi nesmí moc přehánět, neb pejskové po cukru slepnou :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahoj děkuju))) Toho těsta je faaaakt hrozně moc, takže toho cukru je tam ve finále málo, ale přehánět by se to nemělo určitě no))))

      Vymazat
  2. Dobrý den,

    vytvořili jsme 1. ročník české národní soutěže FOOD BLOG ROKU 2013 a věříme, že tato soutěž nás bude všechny motivovat ještě více k chutnějšímu vaření, psaní a focení.

    Zařadili jsme Váš blog do seznamu food blogů. Použili jsme zmenšeninu vaší fotografie, název blogu a odkaz na vaše stránky. Pokud si přejete vymazat z tohoto seznamu, dejte nám prosím vědět.

    Hodně štěstí vašemu blogu!

    Lukáš Beránek
    food BLOG roku
    e-mail: foodblogroku@gmail.com

    www.foodblogroku.cz
    www.facebook.com/foodblogroku

    OdpovědětVymazat
  3. haha! vtipné, chutné, skvělé

    OdpovědětVymazat
  4. Tak jsem tomu memu napekla susenky cislo 2 a sezral naraz skoro pul krabice (a sezral by i vic, kdybych se nebala, ze po tom prasku do peciva praskne :D). Upozornuju, ze muj pes je vybiravka, co neji ani piskoty, pokud mu je necim nenamazu, ale na arasidove maslo ocividne slysi stejne dobre jako ja :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Haha no tak to mě velmi těší! Jsem zvědavá, co bude říkat na ty další druhy teda:D

      Vymazat
  5. Příští týden bude můj pes slavit šesté narozeniny...asi už vím, co ode mě dostane :-D

    OdpovědětVymazat